かぼちゃを使ったパンプキンスパイスラテ
かぼちゃは
ペーストにした時点では
鮮やかなオレンジ色だったのに
オーツミルクでのばしたら
濃い黄色いになった。
ま、
これはこれでいいか(笑
パンプキンスパイスラテは
かぼちゃがどうのこうのと言うより、
主役はスパイスなんですね。
定番のスパイスを
ブレンドするだけなんですけど、
小瓶に入れてストックしておくと
何かと使えて便利です。
かぼちゃだけじゃなくて
さつまいもにも合うし
チャイにも使えるし
ラテだけじゃなくて
スィートポテトや
パンプキンペーストやクリーム、
タルトの生地にも使えるし
チョコレートとも相性がいい。
ホイップクリームに少し混ぜるのも
大人な感じになってわたしは好き。
シナモン
ジンジャー
クローブ
ナツメグ
わたしはこれに
カルダモンも加えます。
ブレンドの目安は
シナモン３に対して
ジンジャーとクローブは１
ナツメグとカルダモンは1/3ぐらいが
わたしは好き。
今日の
パンプキンラテには
バニラビーンズも入れています。
カルダモンとバニラは、
年齢的に乱れやすい女性ホルモンの
バランスを整えるための
魔法のアイテムの１つ。
こうして
好きなスパイスを使った
おいしいラテを飲むだけで
第２チャクラのケアできるなんて
楽しすぎてしあわせ☺︎
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